Главная страница > База знаний > Охрана труда для заведений HoReCa. Новый проект Минтруда: охрана труда на предприятии общественного питания
2024-02-15
Охрана труда
В статье рассмотрим:
9 мин
С 1 марта 2025 года вступают в силу новые правила по охране труда в HoReCa. HoReCa — это аббревиатура из английских слов Hotel, Restaurant, Catering / Cafe: «Гостиница», «Ресторан» и «Кейтеринг/Кафе». В России термин называется гостинично-ресторанным бизнесом (ГРБ), реже — общепитом. Требования к охране труда разработаны Министерством труда и социальной защиты Российской Федерации. Этот проект представляет собой важный шаг в направлении обеспечения безопасности и комфорта для работников в данной отрасли.
В этой статье мы рассмотрим, какие именно изменения принесут новые правила охраны труда на предприятиях общественного питания и в гостиничном бизнесе. Мы ознакомимся с требованиями к охране труда в ресторанах, отелях и других заведениях, входящих в гостинично-ресторанный бизнес. Рассмотрим проект правил по охране труда в сфере гостиничного обслуживания и разберем, какие изменения он вносит.
Охрана труда в ресторане, гостинице и других заведениях требует проведения специальной оценки условий труда. Работодатель, исходя из специфики деятельности организации или предприятия, обязан провести оценку профессиональных рисков.
Проект правил по охране труда определил требования к выполнению работ. В сфере гостиничного обслуживания и общепита необходимо учитывать:
Работы повышенной опасности:
Контроль за безопасностью:
Правила по охране труда в сфере гостиничного обслуживания содержат требования к территориям и помещениям.
Освещение и уборка:
Безопасность в помещениях:
Прочие меры безопасности:
Правила по охране труда в сфере гостиничного обслуживания содержан правила безопасности при уборке помещений.
Проверка состояния поверхностей:
Перед началом уборки нужно проверить полы и другие поверхности на наличие опасных предметов или вредных веществ. Если находятся осколки стекла или другие опасные предметы, их нужно удалить с соблюдением мер безопасности.
Предотвращение травм:
Безопасность во время уборки:
Безопасное использование оборудования:
Хранение и использование химикатов:
Охрана труда для заведений подразумевает:
Уборка мусора:
Проводите уборку мусора в направлении ветра, чтобы избежать попадания пыли в глаза.
Безопасное хранение и использование инструментов:
Не допускайте класть инструменты с заостренными частями вверх, чтобы предотвратить травмы.
Безопасность при сборе мусора:
Запрещается собирать мусор и острые предметы без средств индивидуальной защиты.
Обрезка кустарников:
Используйте средства индивидуальной защиты при обрезке кустарников для предотвращения травм.
Работа с газонокосилкой:
Работа с кислотами и щелочами:
При работе с кислотами и щелочами используйте средства индивидуальной защиты и избегайте контакта с кожей.
Эксплуатация химических машин:
Безопасность при эксплуатации стиральных машин:
Соблюдайте правила безопасности при эксплуатации стиральных машин, включая запрет на осмотр и смазку движущихся частей при работе.
Использование сушильно-гладильных устройств:
Оборудуйте сушильно-гладильные устройства местной вытяжной вентиляцией для предотвращения накопления тепла, пара и влаги.
Безопасность при работе с утюгом:
Эксплуатируйте утюги только в исправном состоянии, избегая контакта с проводами и охлаждения под водой.
Эксплуатация оборудования:
Безопасность использования тренажеров:
Чистка бассейнов:
Уборка предметов:
Обслуживание электрических приборов:
Не разбирайте или ремонтируйте электрические приборы самостоятельно.
Безопасность работы с химическими веществами:
При работе с красками и растворами используйте средства индивидуальной защиты, такие как резиновые перчатки и фартуки.
Использование ножниц и электрических приборов:
Работа с дезинфицирующими средствами:
При работе с дезинфицирующими средствами соблюдайте меры предосторожности и используйте средства индивидуальной защиты, указанные в инструкции.
Соблюдение данных требований поможет обеспечить безопасность работников и клиентов в спортивно-оздоровительных центрах, салонах красоты и парикмахерских.
Охрана труда на предприятии общественного питания, в гостиницах и ресторанах становится все более актуальной, учитывая рост требований к безопасности и здоровью работников.
В связи с этим, в бизнесе HoReCa возрастает потребность в специалистах, обладающих знаниями и навыками в области охраны труда. Обучение таких специалистов становится необходимостью для соблюдения законодательства и обеспечения безопасности персонала. В институте ЕВИДПО есть более 100 курсов переподготовки и повышения квалификации по охране труда.
Например курс Охрана труда. С присвоением квалификации: Специалист по охране труда . Обучение в кратчайшие сроки, с выдачей документа
Соблюдение требований по охране труда в гостинице, ресторане, салонах красоты и парикмахерских играет ключевую роль в обеспечении безопасности работников и клиентов.
Проект правил по охране труда включает в себя ряд мероприятий, направленных на предотвращение травм и несчастных случаев при выполнении работ различного характера. Эти правила обязательны для соблюдения всеми сотрудниками, их целью является обеспечение безопасности и сохранение здоровья персонала.
Посмотрите все курсы по направлению Охрана труда
На Яндекс.отзывах
От учеников
Павел. Обучался по курсу "Управление и эксплуатация автотранспортных средств. Квалификация: Инженер".
Подберите обучение и получите подарок 🎁
Пройдите короткий опрос из 4 вопросов и мы подберем подходящий Вам курс.
БОНУСОМ Вы получите скидку до 10% на любое обучение
Шаг 1 из 4
Шаг 1 из 4